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信義區
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台北寒舍艾美酒店(探索廚房) 1張起 平假日自助下午餐雙人券 - 142363






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? 台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei?

位於台北時尚＆藝文核心地帶──信義計劃區內，為獨一無二、繁華便利的地理位置， 鄰近台北 101、世貿中心、百貨購物中心、城市藝廊及各大國際企業集團總部。擁有濃厚歐洲文化背景與客層為後盾，以「時尚 Chic、人文 Cultured、探索 Discovery」聞名全球，除為商務賓客奉上完美的入住享受外，並以其富有前瞻性且引領時尚的內涵，開創當代藝術旅店新扉頁，詮釋信義商圈新魅力。





艾美酒店國際連鎖品牌與寒舍餐旅集團聯手，引進喜達屋集團旗下的艾美品牌Le Méridien，成為台灣地區唯一擁有兩家國際連鎖品牌酒店的集團，引領觀光業時尚風潮話題。以時尚簡潔的建築思維為主軸，創造無限探索空間的現代化五星級酒店。別緻巧思的室內規劃，處處精心擺置國際當代藝術家為酒店量身打造的原創藝術品，於摩登空間中巧妙揉合人文藝術，賦予顧客們一個全新的方式探索現代台北的迷人姿態，使身處其中的人都能盡享每一刻美好時光。























進入探索廚房的第一眼，很難不被這幅眼神睥睨生動的藝術品所吸引。【夢之魚】為日本藝術家大橋博之作品，其風格幽默詼諧，充滿童趣，富想像力。早期從事日本佛像雕刻工作，因此，觀賞其作品像是在閱讀日本的奇幻或怪談故事，落入幻想的時光之中。



走入探索廚房即可見【溯】懸掛於天花板，展現幻麗的視覺感受，如星座流動般的裝置於天空中像極光型成一個螺旋狀，欲表現出雨過天晴的氛圍，其材質為鏡面不銹鋼，因此每一個單元與環境及群眾交相反映，形成一幅目眩神迷的美麗景像。



? 探索廚房 Latest Recipe ?

探索廚房 (Latest Recipe) 由全球艾美酒店統一命名，位於台北寒舍艾美酒店一樓，靈活揮灑世界食材的全日餐廳，開放式的自助餐檯及單點兼具的用餐方式，爐烤比薩、鐵板燒牛排，全為現點現做的創意美味，同時也能控管食物品質，隨時做更替，讓品嚐美食也成為一種華麗的視覺饗宴，開啟自助饗宴的全新視野。現場切片服務餐檯提供美國牛排、海鮮吧引進新鮮螃蟹以及採用由漁港每日新鮮配送的生魚片區等。



※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。



探索廚房共可容納兩百餘人，提供三間獨立包廂及三組沙發區域，寬敞時尚的空間設計，每個位置皆是欣賞師傅完美演出的絕佳視角。





























































生魚片、壽司區

























麵食、湯品區

首開自助餐檯之先例，每根麵條皆由師傅手工新鮮現打，精湛的手藝，宛如一場生動的烹飪秀！經典的帝王蟹味噌湯，濃郁鮮美的滋味，更是讓人難以忘懷。



熟食熱炒區







































































※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。

炸物區























窯烤披薩區

探索廚房為全台唯一提供爐烤比薩的自助餐廳，堅持選用最新鮮的食材，並以義式手工薄皮方式，展現香Q脆口風味。



































冷盤、生菜區



























































甜點、麵包區

猶如珠寶櫃般精緻陳列的甜點，亦是探索廚房不可錯過的味覺亮點，每款蛋糕皆在您親自挑選後由師傅自玻璃冷藏櫃中新鮮取出，讓您不僅可品嚐甜點的最佳風味，藉由傳遞的過程，增加與師傅的溫暖互動，探索繽紛新食趣。





































































水果、冰品區

















































飲品、果汁區























除了可品嚐多元現作料理之外，探索廚房更首開先例，於餐後由現場服務人員為您逐桌送上蓬鬆而優雅的現烤舒芙蕾，入口即化的極致滋味，為饗宴劃下美麗驚歎。



※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。

■ 台北寒舍艾美酒店 探索廚房

地址：台北市信義區松仁路 38 號

訂位電話：(02) 6622-8018

營業時間：早餐 6:30~10:00、午餐 11:30~14:00、下午餐 15:00~17:00、晚餐 18:00~21:30

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